Rode kool met appelen en bloedworst

Ingrediƫnten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 bloedworsten van Noyen
  • 2 rode uien
  • 3 stoofappelen
  • 500 g rode kool
  • Klontje boter
  • 1 dl groentebouillon
  • 600 g aardappelen
  • Snuifje suiker
  • Peper en zout

Bereiding

Bereiding:

  1. Snijd de rode kool en uien fijn.
  2. Schil en snijd de appelen in stukken en stoof ze samen met de kool en ui in boter en bouillon gaar onder gesloten deksel op een zacht vuur.  Kruid met peper en zout en een snuifje suiker. 
  3. Serveer met de bloedworst en gekookte aardappelen.
 
Bron: Het Nieuwsblad