Gentse paardenlookworst op Griekse wijze

Ingrediënten:

• Gentse paardenlookworst van Noyen
• Zwarte olijven
• Groene olijven
• Fetakaas
• Olijfolie
• Verse oregano

Bereiding:

1. Hak de groene en zwarte olijven in een grove stukjes.
2. Snijd de fetakaas in blokjes.
3. Snijd de paardenlookworst in plakjes en bak deze krokant in olijfolie.
4. Versnipper de verse oregano.
5. Schik alles op een bord en werk af met de oregano.

Chef: Frank De Wilde

Bron: www.streekproduct.be