Plat de choucroute au boudin polonais

Ingr├ędients

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 800 g de pommes de terre
  • 1 paquet de choucroute au vin
  • 2 boudins polonais de Noyen
  • chapelure
  • un morceau de beurre
  • un filet de lait

Pr├ęparation

  1. Cuisez les pommes de terre, réduisez-les en purée avec le beurre et un filet de lait. 
  2. Couvrez le fond d'un plat allant au four avec la choucroute, recouvrez avec des rondelles de boudin polonais, puis une fine couche de purée, puis à nouveau de la choucroute, du boudin polonais et de la purée. 
  3. Saupoudrez-y un peu de chapelure et réchauffez au four.

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