Boudin noir aux tomates et ail

Ingr├ędients

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 boudin noir de Noyen - pelé et coupé en rondelles
  • 4 tomates pelées - enlever les graines et couper en dés
  • 2 gousses d'ail pressées
  • Huile d'olives
  • 1 oignon haché fin
  • 3 cuillers à café de persil haché grossier
  • Poivre et sel

Pr├ęparation

  1. Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle, dorez-y les rondelles de boudin noir et tenez-les chaudes au four. 
  2. Rissolez l'oignon dans une poêle, ajoutez les tomates et l'ail et laissez mijoter 5 minutes, épicez avec le poivre et le sel. 
  3. Répartissez la sauce sur le boudin noir et saupoudrez avec le persil.

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