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Pascal Vlaeminck et Peter Noyen ont suivi des cours ensemble, pour apprendre les trucs du métier de boucher.  Aujourd'hui, ils sont un peu plus vieux et expérimentés, mais toujours aussi passionnés par la viande savoureuse, les bonnes recettes et les nouvelles préparations.

La boucherie fine Vlaeminck de Wondelgem est un client de Noyen depuis plus de vingt ans.  «C'est une entreprise innovante et dynamique qui garantit systématiquement une qualité élevée.  Si cela vient de chez Noyen, vous savez avec certitude que c'est une préparation fraîche,» explique le boucher Pascal Vlaeminck.

Parmi ses clients, le boucher le plus populaire de Wondelgem compte de nombreux amateurs du saucisson aux champignons et du saucisson de cheval à l'ail de Noyen.  «Mais la paella connaît elle aussi un beau succès.  Beaucoup de gens n'ont simplement pas le temps ou l'envie de cuisiner eux-mêmes chaque soir.  Mais ils veulent que leur ménage mange sain et équilibré, et c'est pourquoi ils optent pour nos préparations fraîches.  C'est donc avec beaucoup de plaisir que nous avons ajouté le Couscous Royal de Noyen à notre assortiment.  Les gens aiment beaucoup ces saveurs méditerranéennes.»