Boudins blancs, noirs ou...

Boudins blancs, noirs ou...

Noyen possède de nombreuses recettes pour fabriquer des boudins blancs, ainsi que différents boudins noirs.

Chaque boudin provenant des ateliers de Noyen est une spécialité que les cuisiniers amateurs comme les grands chefs aiment poser dans leur poêle. Vous aussi êtes à la recherche de recettes surprenantes?

Recettes »

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Recette du mois

Recette du mois

Il existe une foule de manières pour préparer des boudins ou des saucisses. Depuis les classiques de la cuisine de grand-maman jusqu'aux créations surprenantes de grands chefs.

Nous servons ici nos favoris pour chaque saison. La recette du mois propose toujours une saveur originale! Ce mois-ci:

Salade au boudin blanc, pommes et noix »

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Le produit du mois

Le produit du mois

Dans les ateliers de Noyen, la saucisse trahit la saison. En été, il s'agit surtout de saucisses pour barbecue, et en automne, elles doivent accompagner avant tout les potées et purées. Autour du Nouvel An, nos spécialités agrémentent les tables dressées, et au printemps pour les plats froids. Chaque mois, nous allons mettre en vedette ici l'une de nos saucisses.

Saucisses de barbecue »

Panier de pique-nique

Panier de pique-nique

Le pique-nique constitue une manière agréable et bon marché pour partir en excursion de "dernière minute". Noyen fabrique de délicieux saucisse au brocoli et saucisson aux champignons pour les petits pains dans votre panier de pique-nique. Ou vous avez plutôt envie d'un bout d'authentique boudin de sang? Nos boudins blancs et boudins noirs viennent...

Pour en savoir plus » 27 April 2012 - 09u25

Happies: Noyen passe au mini

Happies: Noyen passe au mini

Les mini-saucisses pour barbecue de Noyen accueillent un petit nouveau hivernal. Car Noyen fait rétrécir désormais aussi ses saucisses polonaises!

Les petits nouveaux ont été baptisés Happies. Ils seront utilisés surtout comme tapas ou en-cas, dans des plats de fondue ou de gourmet. Mais les Happies sont bien entendu parfaits aussi sur une assiette d'enfant.

Les mini-saucisses fumées peuvent être servis...

Pour en savoir plus » 13 April 2012 - 15u57

La semaine du boucher

La semaine du boucher

Du 15 au 22 avril, tous les bouchers mettent un chapeau de fête.  C'est la Semaine du Boucher et les artisans ouvrent grandes leurs portes.

Pendant la semaine du boucher, les élèves de cinquième et de sixième peuvent rendre visite à un boucher local pour donner un coup de main pendant quelques heures dans l'atelier et derrière le...

Pour en savoir plus » 30 March 2012 - 10u29

Qualité, savoir-faire et innovation

Qualité, savoir-faire et innovation

Noyen combine des recettes séculaires et le savoir-faire traditionnel avec des innovations culinaires et des procédés de production modernes. Nos saucisses présentent un goût authentique, mais leur forme et leur conditionnement sont adaptés aux coutumes alimentaires d'aujourd'hui.

Une saucisse de Noyen est constituée d'ingrédients de la plus haute qualité. Nos fournisseurs locaux sont soumis aux normes de qualité les plus strictes. Chaque jour, nos ateliers transforment un chargement ultrafrais de viande, d'œufs, de lait et de pain.

C'est la troisième génération qui veille aujourd'hui sur les saucisses de Noyen. Nous sommes une entreprise familiale avec une passion pour la viande succulente et les recettes artisanales.

Pour en savoir plus »

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