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Dans la maisonnette de jardinier

On crée de l'espace de production supplémentaire dans la maison familiale de Mariakerke, dans laquelle Eric s'installe après son mariage. Eric fait carreler l'ancienne maisonnette de jardinier et achète un réfrigérateur de l'armée américaine. Par la suite, la remise à chariots et les écuries subissent elles aussi la même métamorphose. Marc et son père Julien continuent entre-temps à exploiter la boucherie dans la Noordstraat. Outre le fricandeau, le nouvel atelier de Mariakerke offre également de la place pour les saucissons de jambon et de veau, les boudins blancs et boudins noirs.

Pendant les fêtes, l'assortiment s'étend encore, avec des poulets, des dindes et des cochons de lait farcis.